Tag Archives: yokan

Wagashi: Kohaku-kan and Umeshu Zeri

Recipes for Kohaku-kan(amber youkan) and refreshing plum wine jelly, both are vegan.

Neujahr Wagashi: Ishi Goromo

Japanische “Pralinen” für das Jahr des Hasen: Ishi Goromo Wagashi in Form von kleinen süßen Häschen. Die Süßigkeit ist vegan.

Wagashi: Kuri Yōkan

Allgemeine Informationen über Yokan, ein traditionelles Wagashi aus Azukibohnen + Rezept für Yokan mit süßen Kastanien(Maronen)

Oktober Wagashi: Momiji, aus Yokan Kinton

Das Oktober Wagashi ist eine köstliche Kastanienpaste mit bunten Herbstblättern dekoriert, diese werden aus einer speziellen Yokan Art gemacht. Rezepte für Zubereitung für Yokan Kinton uns Kastanienpaste mit Kinako.

August Wagashi: Nishiki Yōkan

Nishiki Yokan wird ohne Anko, süße Azuki Bohnenpaste zubereitet, es ist ein Grundrezept für alle Yokan Arten.

Persimonen Yokan

Yokan ist ein traditionelles Wagashi aus Anko, es ist eine Art Gelee mit Kanten(Agar-agar), diese Variante ist mit Persimonen Frucht.

MATCHA MIZU YOKAN

Ein köstliches,traditionelles japanisches Dessert, hier mit grünem Matcha Tee.

Yokan Arten

Ein Herbst-Wagashi, Yokan, eine Art von Gelee aus Anko.

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