Tag Archives: Pilze

Shiitake Bacon with Black Rice

Veganer “Bacon” aus frischen Shiitake Pilzen, süßer geröstete Paprikaschotten und schwarzer Reis mit Knoblauch und frischen Kräutern: pure Natur auf dem Teller!

Japanische Nudeln: Hiyashi Soba

Rezept für Hiyashi Soba, kalte Buchweizennudeln + Anleitung für das Zubereiten von japanischen Nudeln und Rezepte für Soba Dip-Sauce, alles vegan und fettarm.

Shiitake Veggie-Burger mit Wildkräutersalat

Köstlicher “Hamburger” aus Sojaschrot und Shiitakepilzen, serviert mit einem Wildkräutersalat mit cremigen Kräuter-Sahne-Dressing. Alles vegan!

Vegan Bento: Onigiri mit Thunfisch Salat und Doria

Ein kleine, schnelles Bento mit veganen Thunfisch-Salat, Onigiri und Doria, einem Pilz-Gratin.

Panierte Austernpilze mit Ponzu Dipp

Mit Panko panierte und knusprig gebackene Pilze mit Ponzu Dipp, einfach aber köstlich.

Shiitake Gohan

Shiitake Gohan, japanischer Reis mit getrocknetem Shiitake Pilzen. In diesem Rezept wird alles zusammen im Reiskocher gegart.Außerdem: Ebi Teriyaki, Shrimps Spießchen und gedämpfter Kabocha Kürbis mit Sesamsalz.

Chawan Mushi mit Pilzen

Chawan Mushi, ein Klassiker der japanischen Küche, es ist eine Art von delikaten und zarten Eierstich, hier mit Pilzen.

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