Tag Archives: nerikiri

Wagashi: Nerikiri

Nerikiri ist ein marzipan-ähnlicher Teig, aus dem kleine Kunstwerke hergestellt werden. Diese Art von Wagashi nennt man auch Jo-namagashi, sie werden hauptsächlich bei einer Teezeremonie gereicht.

Shiro-an, white sweet bean paste for wagashi

English recipe for shiro koshi-an, white sweet bean paste for wagashi, japanese sweets.

Wagashi: Hina Matsuri

Wagashi des Monats: Hina Matsuri, das Puppenfest, aus Nerikiri und Shiro-an.

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