Tag Archives: kinako

Autumn Wagashi with Chestnuts

Few easy and quick chestnut wagashi recipes!

Wagashi: Kuzu Mochi

Rezept für die “echten” Kuzu Mochi, ein leichtes Wagashi für den Sommer.

Frühlingsanfang und Rezept für einfaches, süßes Mochi

Ein sehr einfaches Rezept für süßes Mochi aus Klebreis zum Frühlingsanfang, ganz ohne “seltsame” Reismehlsorten ;-) .

Beerencrumble mit Kinako

Beerencrumble im japanischen Still, mit braunem Zucker und gerösteten Sojabohnenmehl + ein kleines Danke!

Oktober Wagashi: Momiji, aus Yokan Kinton

Das Oktober Wagashi ist eine köstliche Kastanienpaste mit bunten Herbstblättern dekoriert, diese werden aus einer speziellen Yokan Art gemacht. Rezepte für Zubereitung für Yokan Kinton uns Kastanienpaste mit Kinako.

Ohagi und Bota Mochi

Ohagi oder Bota Mochi werden traditionell im Herbst oder Frühjahr serviert.Dieses Mochi Rezept wird direkt aus Mochigome, japanischem Klebreis zubereitet.

Wagashi:Kuzu Kiri

Kuzu-kiri ist ein traditionelles japanisches Dessert/Wagashi, es wird im Sommer serviert.

Bento Kuchen

Ein sehr einfacher, köstlicher kleiner Kuchen aus der Mikrowellle, sehr gut fürs Bento geeignet, mit Anko, süßer Bohnenpaste oder Kinako Sahne gefüllt.

Wagashi: Kinako Suhama

Wagashi no Hi, der offizelle Wagashi Tag wird am 16.06 gefeiert. Um den Tag zu ehren, ein Rezept für ein Wagashi aus Kinako, geröstetem Sojabohnenmehl: Kinako Suhama. Köstlich!

Wagashi: Uguisu Mochi

Wagashi des Monats: Uguisu Mochi. Jeden Monat wird ein besonderes Wagashi, japanische Süßigkeit, vorgestellt.
Wagashi of the Month: Uguisu Mochi. Each month you will see a special wagashi (Japanese candy).

MOCHI Grundrezept

Fast alles über Mochi und damit verbundene Traditionen, und ein gutes Rezept für Mochi, die kleinen köstlichen Bällchen aus Reis.
Das Mochi Rezept ist wirklich einfach und sehr lecker, wirklich nicht schwer nachzukochen.

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