Tag Archives: japanese

Vegan Yaki Udon with Mock Pork

Vegan Yaki Udon with Mock Pork Yakiudon (焼きうどん) are thick, smooth, white Japanese noodles eaten with a special sauce, meat and vegetables, it is simple to make and a popular dish in Japan(udon is a type of thick wheat-flour noodle). This recipe is vegan and one of my favourite ways to enjoy udon noodles and [...]

Homemade, organic Mochi

How to make fresh, organic mochi at home with a blender.

Vegan Soboro-Don

Vegan Soboro-Don, Japanese rice bowl with “ground meat” A Donburi is a Japanese one bowl meal(hence “don”), easy and quick to prepare, fish or meat are simmered together and served over hot rice. Other varieties are Tendon (tempura on rice) or Oyako-don(chicken and eggs), Soboro-don contains ground meat cooked in a sweet-salty sauce, as topping [...]

Wafuu Cookies: Yuzu Kukki

German Cookies in Japanese style, this time in English, the recipe is also very easy to veganise.

Wafuu Cookies: Otoshiyaki + Matcha Tuiles

Rezepte für Plätzchen im japanischen Still: traditionelle Otoshi-yaki und Matcha Tuiles.

Drawing with light

The word photography is based on the Greek φῶς (photos) “light” and γραφή (graphé) “representation by means of lines” or “drawing”, together meaning “drawing with light”. Das Wort Fotografie oder Photographie kommt von dem griechischen φῶς (photos)”Licht” und γραφή (graphé) “zeichen, malen”- “mit dem Licht malen”. Ich fotografiere sehr viel – leider zeigte ich bis [...]

Black Foods: Sesam Dressing und Kuro Goma Purin

Black vegan foods: Sesam Dressing und Kuro Goma Purin, japanischer “Pudding” mit schwarzen Sesam und Haselnußmilch.

Vegan mock pork teriyaki with yuzu koshou

Buta-niku teriyaki: vegan mock pork with teriyaki glaze, green peppers and yuzu-koshō Buta-niku means translated “pork meat” and teriyaki is a fantastic, sweet-savory, very flavorful sauce, it also gives the food a shiny gloss(the word “teri” means “glossy”, “yaki” means grilled). This is a traditional and simple yet incredible tasty Japanese dish, usually fish or chicken meat [...]

Vegan Bento: Tofu Bacon Sandwich

Rezept für köstlichen Tofu-Bacon und Tofu Speck aus geräuchertem Tofu, und damit gefülltes Bento.

Sunomono, japanischer Salat mit Algen

Ein japanischer Salat der Meeres mit Algen + Grundrezept für 3 japanische Dressings (fettfrei).
Japanese seaweed salad+ 3 basic recipes for japanese dressings without oil.

Dashi Brühe

Rezepte für Dashi, eine Brühe aus Kombu und Fischflocken, Rezepte für Ichiban, Niban und Niboshi Dashi, alles Sorten sind mit Fisch.

Hokkaido Kürbis Nimono und Tofu mit Erdnüssen Okazu

Rezepte für 2 kleine erfrischende Vorspeisen: geschmorter Kürbis mit Pilzen in Dashi, und Tofu mit grünen Bohnen in cremigen Erdnuss Dressing.

Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de blogoscoop Blog Top Liste - by TopBlogs.de Firefox Download foodfeed - Alles rund um Lebensmittel und Getränke http://www.wikio.de Food & Drink Top Blogs BlogPingR.de - Blog Ping-Dienst, Blogmonitor snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake
  • RSS
  • Newsletter
  • Facebook
  • Flickr