japanese cooking - Wagashi Maniac

TAG» japanese, japanese cooking, mock meat, mock pork, Teriyaki, tsukemono, ume-su, vegan, vegan recipes, yuzu, yuzukoshō

Vegan mock pork teriyaki with yuzu koshou

Buta-niku teriyaki: vegan mock pork with teriyaki glaze, green peppers and yuzu-koshō Buta-niku means translated “pork meat” and teriyaki is a fantastic, sweet-savory, very flavorful sauce, it also gives the food a shiny gloss(the word “teri” means “glossy”, “yaki” means grilled). This is a traditional and simple yet incredible tasty Japanese dish, usually fish or chicken meat [...]

TAG» japanese cooking, japanische Küche, japanische Rezepte, Kewpie, mayonnaise, okonomiyaki, tofu bacon, tonkatsu sauce, vegan, vegetarisch

Vegan Okonomiyaki mit Tofu Bacon

Okonomiyaki sind herzhafte japanische Pfannkuchen, die aus Weißkohl zubereitet werden, nir ein Rezept für vegane Version mit Tofu bacon.Sehr köstlich!

TAG» adzuki, azuki bohnen, gohan, gomashio, Japan, japanese cooking, japanisch, japanisch kochen, Japanisches Neujahrsfest, Kastanien, Klebreis, kuri kanroni, mochigome, osechi, Reisgericht

Osechi Gerichte: Sekihan, roter Reis

Osechi Gerichte: Sekihan, roter Klebreis mit Azuki Bohnen, Kastanien und Gomashio, Sesamsalz.

TAG» eifrei, fettarm, fleischlos, gluten, japanese cooking, japanisch kochen, seitan, tempeh, Tofu, tsukemono, vegan, vegetarisch

No-Tori Teriyaki, japanische Klassiker vegan

Rezepte für die Herstellung von Seitan(Weizeneiweiß) + Rezept für vegetarisches Huhn Teriyaki, ohne Fleisch.

TAG» azuki bohnen, dressings, Japan, japanese cooking, Kabocha, Kürbis, traditionell japanisch, tsukemono, umeboshi, vegan, Vegetables

Umeboshi Salat und Kabocha Kürbis mit Azuki Bohnen

Aus Umeboshi, den eigelegten sauren “Pflaumen” kann man einige leckere Gerichte zubereiten, außerdem ein einfaches Rezept für Kabocha Kürbis mit Azuki Bohnen.