Tag Archives: japanese cakes

Kuri Financiers

Chestnut Financiers Finanziers gehören zu meinen absoluten Lieblings-Kuchen, sie sind köstlich knusprig, schnell und einfach zubereitet, außerdem eine hervorragende Möglichkeit übrig gebliebenes Eiweiß zu verwenden. Für das Rezept hier habe ich einfach die Matcha Finanziers modifiziert und mit Kastanienblüten Honig(sehr aromatisch!) und Marron Glaces(kandierten Maronen) verfeinert. Da kandierte Maronen leider nicht so einfach zu bekommen [...]

Matcha Kuchen mit Azuki Creme

Rezept für einen köstlichen japanischen Matcha Kuchen mit Azuki Sahne Creme.

Wa Cakes: Azuki Denishu

Azuki Denishu ist ein knuspriges, warmes Gebäck aus Croissant Teig mit süßer Bohnenpaste und Kastanien gefüllt.

Wa Cakes: Anko Muffins

Muffins auf japanisch, einfaches Gebäck mit Anko, süßer Bohnenpaste und Milch.

Japanischer Soufflé Käsekuchen

Japanischer Soufflé Käsekuchen aus Frischkäse, sehr leicht und luftig. Köstlich und nicht kompliziert, der beste Käsekuchen der…

Japanischer Zitronenkuchen mit Yuzu

Yuzu ist eine sehr aromatische Zitronenart aus Japan,für den Kuchen wurde Yuzu Konfitüre verwendet, auch Yujacha genannt.

Soba Boro, Buchweizen Gebäck

Soba Boro sind kleine,knusprige japanische Cookies aus Buchweizenmehl. Einfach, aber sehr köstlich!

Japanischer Bento Käsekuchen

Rezept für einen sehr einfachen Käsekuchen, der auch fürs Bento gut geeignet ist.

Umeshu Kuchen

Umeshu Mousse Kuchen ist ein sehr leichter “no-bake” Kuchen mit Pflaumenwein und Plaumen “Tee”.

Wagashi: Yaki Manjū

Manjū gehören zu den traditionellen Wagashi, es sind kleine mit Anko(süße Bohnenpaste) gefüllte Kuchen,es gibt sie gedämpft oder gebacken.

“Greenie”, Matcha Brownie

Ein “Greenie” ist ein Matcha Brownie, aus weißer Schokolade und grünem Tee.

Bento Kuchen

Ein sehr einfacher, köstlicher kleiner Kuchen aus der Mikrowellle, sehr gut fürs Bento geeignet, mit Anko, süßer Bohnenpaste oder Kinako Sahne gefüllt.

Kastanien Schokoladen Kuchen

Rezept für einen köstlichen kleinen Kuchen aus Maronen(Kastanien)paste und dunkler Schokolade.

Kabocha Mushigashi: Kürbis Kuchen

Kabocha Mushigashi: gedämpfter Kürbiskuchen mit Kabocha, leicht und fettfrei, dennoch sehr saftig.Traditionelles, japanisches Rezept.

Matcha Schokoladen Fondant Kuchen

Valentinstag-Rezept für einen saftigen Kuchen aus weisser Schokolade und Matcha Tee.

Mushi Pan, japanischer gedämpfter Kuchen

Mushi-pan ist ein leichter, gedämpfter japanischer Kuchen, dieses Rezept wird mit der Mikrowelle zubereitet. Das Endergebnis kann man auch als gedämpfte Muffins bezeichnen, sehr einfaches, schnelles und leckeres Rezept!

Ukishima

Ukishima ist ein leichter, gedämpfter Kuchen aus Anko, oft in 2 Schichten.

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