Tag Archives: fettfrei

Wagashi: Gyūhi Mochi

Rezepte für “Mochi Candy” mit Cranberry Geschmack und ein Walnuss Gyūhi Jogashi.

Vegan Kochen mit Miso

Vegan Kochen mit Miso: Grundrezept für japanische Miso Suppe, Rezepte für Gemüseeintopf mit Miso, Gemüse in cremiger Miso Sauce und Tofu “Käse” eingelegt in Miso.

Zubereitung von vegetarischen Dashi Brühe und klaren Suppen

Zubereitung von vegetarischer(veganer) Dashi Brühe mit viel Umami und Herstellung von japanischen klaren Suppen.

Wagashi:Kuzu Kiri

Kuzu-kiri ist ein traditionelles japanisches Dessert/Wagashi, es wird im Sommer serviert.

Sunomono, japanischer Salat mit Algen

Ein japanischer Salat der Meeres mit Algen + Grundrezept für 3 japanische Dressings (fettfrei).
Japanese seaweed salad+ 3 basic recipes for japanese dressings without oil.

Hokkaido Kürbis Nimono und Tofu mit Erdnüssen Okazu

Rezepte für 2 kleine erfrischende Vorspeisen: geschmorter Kürbis mit Pilzen in Dashi, und Tofu mit grünen Bohnen in cremigen Erdnuss Dressing.

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