Tag Archives: Algen

Japanische Nudeln: Hiyashi Soba

Rezept für Hiyashi Soba, kalte Buchweizennudeln + Anleitung für das Zubereiten von japanischen Nudeln und Rezepte für Soba Dip-Sauce, alles vegan und fettarm.

Rohkost Miso Suppe und Gazpacho mit Honigmelone

Raw miso soup and honeydew melon gazpacho Endlich ist es richtig heiß geworden, und was gibt es besseres bei diesen hohen Temperaturen wie leichtes, gekühltes Essen? Die Miso Suppe ist zwar nicht kalt, aber sehr leicht und eben mit “lebendigen” (unpasteurisierten) Genmai Miso und Nama Shoyu, einer natürlich gebrauter Sojasauce, die nicht erhitzt wurde.  Nama [...]

Vegan Kochen mit Miso

Vegan Kochen mit Miso: Grundrezept für japanische Miso Suppe, Rezepte für Gemüseeintopf mit Miso, Gemüse in cremiger Miso Sauce und Tofu “Käse” eingelegt in Miso.

Pasta Wafuu, italienische Pasta japanisch

Rezept für italienische Spaghetti auf japanische Art zubereitet, mit japanischen Algen und Kräutern. Einfach aber gut!

Hijiki no Nimono + Wakame Sunomono

2 traditionelle japanische Rezepte mit Algen, geschmorte Hijiki und Wakame Salat.

Sunomono, japanischer Salat mit Algen

Ein japanischer Salat der Meeres mit Algen + Grundrezept für 3 japanische Dressings (fettfrei).
Japanese seaweed salad+ 3 basic recipes for japanese dressings without oil.

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