Wagashi Maniac

Apricot Kuzu Wagashi I had a wonderful summer time, I hope you too. But, I also absolutely needed a break from blogging, I was really somehow “burn out”, in the last months I spent way too much time in front of my computer . But I wasn’t completely “inactive” – not at all.  I made [...]

Japanese style dessert with cute small piggies, flavored with sakura(cherry flowers).
Ein sehr niedliches Schweinchen Panna Cotta Dessert, mit Kirschblüten Geschmack.

Veganer “Bacon” aus frischen Shiitake Pilzen, süßer geröstete Paprikaschotten und schwarzer Reis mit Knoblauch und frischen Kräutern: pure Natur auf dem Teller!

Rezept für köstliche vegetarische Hamburger im japanischen Still.

How to make Japanese black sesame paste and a black sesame dessert with deadly dango.
Rezept für schwarze Sesampaste und ein schwarzes Dessert mit ein wenig “grusligen” Shiratama Dango.

Easy Raw Chocolate Recipes: Brazilnut Chocolate , Chocolate Ganache Bars and Chocolate Hazelnut Smoothie.

Vegan Gourmet: Schwarze Reispasta mit Bärlauch-Walnuss Pesto und warmer Mangold Salat mit Erdbeer-Goji Vinaigrette

Black Pasta with Wild Garlic-Walnut Pesto and warm Greens with Strawberry-Goji Vinaigrette

Delicious, vegan black cookies: Black Cat Cookies, Black Bunnies and japanese style Manju Cookies, filled with Black Sesame An.
Köstliche, vegane Plätzchen mit schwarzem Sesam: schwarze Katzen und Usagi Häschen + Manju Cookies im japanischen Still, mit Sesam Anko gefüllt.

Easy and tasty vegan dessert recipes: Lime “Pie”, Chocolate Pudding, Frozen Yoghurt Smoothie and Coconut Milk Joghurt.

Raw Cookies filled with raw goji berry jam, recipe in English and German.
Ein roh-köstliches Rezept: Rohkost Plätzchen gefüllt mit einer herrlichen Rohkost Konfitüre aus Goji Beeren und frischen Erdbeeren.

Vegan Cheesecake in Japanese style with Yuzu Jam.
Veganer Käsekuchen im japanischen Still mit Yuzu Zitronen Marmelade.

Rezept für einen köstlichen Smoothie, Chia Pudding und ein wenig Info zu Sukrin, das ist eine natürliche Alternative zu Zucker, und hat 0 Kalroien.

How to make fresh, organic mochi at home with a blender.

Gebackene Süßkartoffeln und Kabocha Kürbis mit veganer Käse-Miso Sauce.

How to make vegan, organic and raw “Nutella”(chocolate hazelnut spread) and “Rawtella” chocolates.

2 recipes for delicious, raw vegan chocolate!
2 Rezepte für köstliche, vegane rohe Schokolade!

My first vegan Japanese Cookies!

Recipes for vegan/raw matcha chocolate!

Rezept für wunderschöne Rosenblüten aus Mandelmilch, wirklich einfach aber ein Augen- und Gaumenschmaus!

Rezept für einen Rohkost Schokoladen-Eis-Kuchen, vegan, fruktose- und lactosefrei + fructosefreie Rohkost Schokolade.

Rezepte für einen veganen Rohkost Käsekuchen(ohne Backen) mit Orangen und Schokoladenkruste und vegane Törtchen mit Waldbeeren(auch ohne Backen).

Raw miso soup and honeydew melon gazpacho Endlich ist es richtig heiß geworden, und was gibt es besseres bei diesen hohen Temperaturen wie leichtes, gekühltes Essen? Die Miso Suppe ist zwar nicht kalt, aber sehr leicht und eben mit “lebendigen” (unpasteurisierten) Genmai Miso und Nama Shoyu, einer natürlich gebrauter Sojasauce, die nicht erhitzt wurde.  Nama [...]

Gesunde, vitalstoffreiche Schokoladenrezepte mit rohem Kakao und Carob: Schokolade-Kokosnuss Pralinen-Pie und Brownie ohne Backen.Alles vegan, ohne weißen Zucker oder Mehl und glutenfrei. YUM!

Köstlicher “Hamburger” aus Sojaschrot und Shiitakepilzen, serviert mit einem Wildkräutersalat mit cremigen Kräuter-Sahne-Dressing. Alles vegan!

Süße, vegane Rohkost Köstlichkeiten: ein himmlischer Käsekuchen mit frischen Erdbeeren und ein Schokoladen Haselnuss Pudding aus Avocado.

Annin-Dofu ist ein traditonelles, japanisches Dessert aus Mandelmilch und Kanten mit frischen Früchten und Kirschblütensirup.

Ein Bento mit köstlichen Zwiebelbrot Sandwiches, frischen Bio-Gemüse und sahnigen Kräuterdressing, alles wegan und roh + Walnusskuchen.

Sehr einfache, schnelle Rezepte für leichte, sommerliche Desserts, vegan + Rohkost.

Rezepte für vegane Desserts mit Matcha, grünem Tee. Rein pflanzlich!

Einige Rohkost Köstlichkeiten für ein leichtes Mittagessen, alles vegan: Cashewnuss Käse, Guacamole, Bärlauch Pesto und Mandel-Brot mit sonnengetrockneten Tomaten.

Raw for Breakfast: Granola mit gekeimnten Weizen und fermentierter Sonnenblumen-Käse.

Living foods:Vanille Creme Tarte, Energy Bars und Mousse au Chocolat mit Walnusskruste. Was will man mehr?

Living foods: vegane Mandelmilch, Cashewnussmilch und Sahne + 2 Rezepte für Cashewnuss-Frischkäse, mit Miso fermentiert. Köstlich und sehr gesund!

Beerencrumble im japanischen Still, mit braunem Zucker und gerösteten Sojabohnenmehl + ein kleines Danke!

Rezepte mit Wassermelone: köstliches Sorbet und Gelee.

Matcha Dessert aus Sojamilch, ohne Gelatine, rein pflanzlich.

Ein herrlich cremiges Dessert, vegan, ohne Milch oder Sahne -japanisches süsses Mandelmilchtofu.

Ein sehr erfrischendes Gelee aus grünem Matcha Tee und Kuzu Stärke, hervorragend im Sommer. Einfaches,schnelles Rezept.
Jelly made from green tea and kuzu starch, very refreshing in summer.