Basic Recipes - Wagashi Maniac

TAG» donburi, japanese, japanese homecooking, japanese tableware, japanisches Geschirr, rice, soy meat, TVP, Umami, vegan, vegetarian

Vegan Soboro-Don

Vegan Soboro-Don, Japanese rice bowl with “ground meat” A Donburi is a Japanese one bowl meal(hence “don”), easy and quick to prepare, fish or meat are simmered together and served over hot rice. Other varieties are Tendon (tempura on rice) or Oyako-don(chicken and eggs), Soboro-don contains ground meat cooked in a sweet-salty sauce, as topping [...]

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Zubereitung von japanischen Reis

Tipps und Anleitung für die Zubereitung von japanischen Reis im Reiskocher.

TAG» japanese cuisine, japanese recipe, japanisch kochen, japanische Rezepte, okonomiyaki, sauce, takoyaki, tonkatsu, vegan, worcester sauce, yaki soba, yuzu

Rezept für japanische Worcester Sauce (Okonomiyaki/Tonkatsu)

Rezept für die Herstellung von japanischen Worcestersauce, diese wird auch als Tonkatsu oder Okonomiyaki Sauce bezeichnet. Das Rezept kann auch veganisiert werden.
Recipe for japanese worcester sauce, also a vegan version.

TAG» dashi, einfach japanisch, fettarm, fettfrei, japanese cuisine, japanische Suppen, kombu, konbu, maitake, shiitake, suimono, Umami, vegan, vegetarisch, vegetarisch kochen

Zubereitung von vegetarischen Dashi Brühe und klaren Suppen

Zubereitung von vegetarischer(veganer) Dashi Brühe mit viel Umami und Herstellung von japanischen klaren Suppen.

TAG» Japan, japanese cuisine, japanese herbs, japanische Kräuter, japanische Rezepte, shiso, traditionell japanisch, Vegetables

Japanische Kräuter

Bericht über die Möglichkeiten japanische Kräuter auf dem Balkon/Fensterbank aus Samen zu ziehen, Erfolge/Misserfolge vom letztem Jahr.
How to grow japanese herbs in garden or balcony.